
가지 가지처럼 본인의 색이 뚜렷한 야채들은 항산화 효과가 뛰어납니다. 가지 역시 항산화 식품으로 유명합니다. 가지의 대표적인 항상화 성분은 폴리페놀, 클로로겐산입니다. 가지 영양성분 100g 당 16kcal 탄수화물 4.3g 단백질 1g 당류 2.3g 식이섬유 2.6g 칼륨 232mg 철 0.3mg 마그네슘 15mg 인 35mg 가지 효능 가지는 열량이 낮고 수분 함량이 많아 다이어트에 도움이 됩니다. 혈액 순환을 도와 안정적인 심박수를 유지합니다. 가지의 플라보노이드 성분은 HDL(좋은 콜레스테롤)을 증가시키고 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 낮추는 역할을 합니다. 독소를 배출하고 활성 산소를 제거합니다. 식물성 영양소가 풍부해 인지 기능을 향상시킵니다. 수용성 섬유질이 풍부하게 들어있어 소화 기능을 돕습니..
건강 식단
2020. 10. 27. 16:15
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