wisly diet

점점 날이 쌀쌀해지고 있습니다. 벌써 집에 노지 귤이 한 박스 생겼어요. 행복한 선물입니다. 겨울에는 따끈한 방에서 이불덥고 시원한 귤 까먹는 재미가 있죠? 박스채 마음껏 귤을 먹은 다음 날은 손이 노래지기도 합니다. 귤 귤은 감귤, 청견, 천혜향, 레드향, 한라봉, 황금향 등 종류가 다양합니다. 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 귤은 단연 감귤입니다. 그 중 노지귤은 비와 바람을 맞고 자라 비타민C가 풍부한 감귤을 말합니다. 타이벡 감귤은 타이벡을 사용해 태양광을 2배 이상 받을 수 있기 때문에 당도가 더 높습니다. 귤 영양성분 100g 당 40kcal 단백질 0.5g 지질 0.1 g 당질 10g 식이섬유 1.1g 인 12mg 칼륨 130mg 나트륨 1mg 나이아신 0.2mg 비타민C 35mg 귤 효능 귤에..

가지 가지처럼 본인의 색이 뚜렷한 야채들은 항산화 효과가 뛰어납니다. 가지 역시 항산화 식품으로 유명합니다. 가지의 대표적인 항상화 성분은 폴리페놀, 클로로겐산입니다. 가지 영양성분 100g 당 16kcal 탄수화물 4.3g 단백질 1g 당류 2.3g 식이섬유 2.6g 칼륨 232mg 철 0.3mg 마그네슘 15mg 인 35mg 가지 효능 가지는 열량이 낮고 수분 함량이 많아 다이어트에 도움이 됩니다. 혈액 순환을 도와 안정적인 심박수를 유지합니다. 가지의 플라보노이드 성분은 HDL(좋은 콜레스테롤)을 증가시키고 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 낮추는 역할을 합니다. 독소를 배출하고 활성 산소를 제거합니다. 식물성 영양소가 풍부해 인지 기능을 향상시킵니다. 수용성 섬유질이 풍부하게 들어있어 소화 기능을 돕습니..

호박 호박은 예전부터 한방에서 붓기를 빼기 위해 많이 사용해 왔습니다. 따라서 신장이 좋지 않은 사람에게 특히 좋은데요, 소변이 잘 나오지 않을 때에는 늙은 호박 달인 물을 마시는 것이 한 가지 방법입니다. 특히 호박의 당분은 소화 흡수가 잘 되기 때문에 수술 후 회복기에 있는 사람, 위장이 약한 사람에게 좋습니다. 호박 영양성분 100g 당 30kcal 탄수화물 6.5g 단백질 1g 지방 0.1g 식이섬유 0.5g 칼륨 340mg 칼슘 21mg 철 0.8mg 마그네슘 12mg 인 44mg 엽산 19mcg 나이아신 0.6mg 리보플라빈 0.1mg 비타민A 7384IU 비타민C 9mg 비타민E 1.1mg 비타민K 1.1mcg 베타카로틴 3100µg 루테인 제아잔틴 1500µg 호박 효능 호박에 들어있는 루..

스테비아천연 설탕이라고 불리는 스테비아는 국화과의 여러해살이 풀입니다.천연감미료인 스테비아에는 ‘스테비오사이드’ 라는 성분이 잎과 줄기에 댜량 들어있습니다. 단 맛을 내는 ’스테비오사이드’ 성분은 설탕의 당분보다 200~300배 높아 스테비아는 설탕초 라고 불리기도 합니다. 하지만 칼로리는 설탕의 1% 정도로 매우 낮아 다이어터에게 뿐 아니라 당뇨병 환자에게도 도움이 됩니다. 청량감이 있어 신 맛과 잘 어울립니다. 내열성, 내산성 성분이기 때문에 장기 보존에도 성분 변화가 적습니다.스테비아 감미료에는 스테비아사이드와 효소처리 스테비아가 있습니다. 천연 스테비아는 뒤에 쓴 맛이 납니다. ‘효소처리 스테비아’는 천연 스테비아의 ‘쓴 맛’을 제거한 감미료입니다. 단 맛은 설탕의 100~200배이며 소주에 들어..

참깨 참깨는 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 식재료입니다. 음식의 맛과 향을 위해 솔솔 뿌려주기도 하고 때로는 음식의 데코레이션으로 사용되기도 합니다. 송편, 강정 등 참깨가 메인을 사용 되는 간식도 있습니다. 영양성분 참깨 2g 당 12kcal 탄수화물 0.45g 단백질 0.41g 지방 1.01g 나트륨 0.04mg 오메가3 오메가6 비타민 B(B1, B3, B6, 엽산) 비타민 E 효능 참깨에 들어있는 필수지방산 오메가-3, 오메가-6는 혈압을 낮추고 동맥을 건강하게 만듭니다. 섬유질이 풍부해 장 벽의 노폐물을 배출하는 역할을 합니다. 비타민 B(B1, B3, B6, 엽산) 군이 풍부하게 들어있어 피부 건강, 근육 제 기능 수행에 도움이 됩니다. 참깨에 다량 함유된 비타민 E는 항산화 작용에 탁월합니다..

시금치 시금치는 한국인에게 굉장히 친숙한 채소입니다. 국을 끓일 때에도 사용하고, 나물 무침, 볶음 요리, 샐러드, 스무디 등 요리법도 다양합니다. 지용성인 비타민K가 풍부하게 함유되어 있는 것으로 유명한데요, 그 외에도 건강에 도움이 되는 장점을 갖고 있습니다. 시금치는 신문지나 키친타월에 싸서 냉장고 채소실에 보관하고 구매 후 가능한 빨리 드시는 것이 좋습니다. 시금치 고르는 법 잎은 너무 넓지 않고 벌레 먹지 않은 것이 좋습니다. 뿌리가 붉은 빛을 띨수록 더 단 맛이 납니다. 잎은 짙은 녹색이 선명한 것이 좋습니다. 줄기는 가늘고 부드러운 것이 연합니다. 영양성분 100g 당 30kcal 단백질 3g 당질 5g 인 29mg 비타민C 60mg 비타민K 210µg 비타민E 3mg 효능 시금치는 열량이 ..

애호박 애호박은 흔히 구할 수 있는 저렴한 식재료입니다. 여름철 박과 식물인 애호박은 덜 자란 어린 호박을 말합니다. 크기 너무 크면 단단하고 씨가 많아 맛과 식감이 떨어집니다. 지름 4cm 정도의 애호박이 가장 맛이 좋습니다. 표면에 흠집이 없고 윤기가 흐르며 꼭지가 마르지 않은 것이 좋은 애호박입니다. 애호박은 칼륨의 양이 바나나보다 많습니다. 애호박의 은은한 단맛과 감칠맛은 기름에 살짝 구워졌을 때 배가됩니다. 애호박 영양성분 100g 당 17kcal 탄수화물 3g 단백질 1g 지방 0.3g 식이섬유 1g 나이아신 0.451mg 판토텐산 0.204mg 피리독신 0.163mg 리보플라빈 0.094mg 티아민 0.045mg 비타민 A 200IU 비타민 C 17.9mg 비타민 E 0.12mg 칼슘 16m..

최근 들어 육류를 줄이고 해산물을 많이 섭취하려고 노력하는 중입니다. 특히 저녁에는 오징어, 주꾸미, 새우, 우렁 등 몸에 좋고 영양가 높은 해산물로 주로 요리합니다. 오징어 오징어의 종류는 전세계적으로 500종에 이릅니다. 마른오징어 표면에 묻어있는 하얀가루는 타우린 성분입니다. 오징어의 타우린 함유량은 소고기의 약 16배, 우유의 약 47배에 달합니다. 오징어에는 비타민A 성분이 부족하기 때문에 당근과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 마른오징어를 먹은 뒤 배가 아픈 경우는, 오징어가 뱃속에서 수분을 빨아들이고 무거워지기 때문입니다. 마른오징어를 먹을 땐 수분 섭취 꼭 해주시고, 꼭꼭 씹어 천천히 드시기 바랍니다. 오징어는 산 성분이 비교적 강하기 때문에 과다 섭취하면 위 질환을 일으킬 수 있습니다. 영..

밤 제철이 되었습니다. 삶아먹어도, 쪄먹어도, 구워먹어도 맛있고 심지어 생으로 먹어도 맛있는 밤! 밤의 효능과 집에서 군밤 만드는 법에 대해서 알아보겠습니다. 밤 밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질이 모두 골고루 함유되어 있습니다. 영양학적으로 따지면 완전식품이죠. 비타민C가 풍부해서 생밤 10개면 하루 섭취해야 하는 비타민C를 모두 섭취할 수 있습니다. 밤의 속살이 노란색인 이유는 카로티노이드라는 항산화 물질 때문입니다. 밤의 병명은 ‘신장의 과일’입니다. 신장 기능을 강화하고 이뇨작용을 돕기 때문에 붙여진 별명입니다. 밤은 8월~10월이 제철입니다. 음력으로 9월에 따는 밤이 가장 달고 영양가도 가장 높습니다. 영양성분 밤 100g 당 133kcal 탄수화물 34g 단백질 3.3g 지방 ..

무화과 꽃이 없는 과일, 무화과입니다. 정확히 말하면 과일 안에 꽃이 있어, 꽃이 보이지 않습니다. 즉, 꽃을 품을 과일이죠. 무화과는 8~11월이 제철입니다. 9월,10월의 무화과가 가장 맛있으며 생으로 먹는 것이 건강에 좋습니다. 무화과는 100g 당 약 43kcal입니다. 무화과 효능 무화과는 단백질, 지방 소화를 돕기 때문에 육류 식사 후에 디저트로 드시면 좋습니다. 무화과의 하얀 점액은 소화력을 키워주고 변비를 예방합니다. 각종 식이섬유가 풍부하며 특히 마그네슘, 인, 칼슘이 많이 들어있어 골다공증을 예방합니다. 단 맛이 강해 피로회복에 좋습니다. 무화과의 루테인 성분은 시력을 개선하는데 도움을 줍니다. 라노스테롤 성분이 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 작용을 합니다. 안토시아닌..